Мікрошестереновий насос J-Tron: ключ до покращення екстракції кави

Зі зростанням популярності спеціальної кави « стабільна екстракція, постійний смак і адаптивність сценарію » є критично важливими для кавоварок. Успіх екстрагування кави залежить від точного контролю потоку води та тиску ---- традиційні насоси спричиняють надмірне/недостатнє екстрагування через коливання потоку та тиску. Мікрошестеренчастий насос високого тиску J-Tron з контролем потоку на мікронному рівні, широкою адаптацією тиску та безпекою для харчових продуктів, який отримав сертифікат NSF, користується довірою провідних світових брендів кавового обладнання.

1. Точний контроль потоку: постійний смак кави

Екстракція кави вимагає суворої точності потоку: для еспресо потрібно 50-60 мл/хв (92 ± 2 ° C, 9 ± 0,5 бар) протягом 25-30 секунд; Помилка ± 1 мл/хв руйнує смак.

Шестеренчастий насос з магнітним приводом J - Tron Mini 316L використовує позитивний об’єм (точність повторного потоку 0,3%) із обертанням безщіткового двигуна, що забезпечує плавне керування 50–60 мл/хв. Комерційні машини регулюють потік за обсмажуванням бобів (менше обсмажені = трохи вищий потік), зберігаючи товщину крему Expresso 2–3 мм.

Це усуває проблеми « коливання потоку-тиску » традиційного мембранного насоса , обмежуючи відхилення смаку партії кави до < 5%.

2. Широка адаптація тиску: підходить для будь-якого кавового обладнання

Прилади для приготування кави мають різні потреби в тиску :

· Еспресо-машини: 8-10Бар (аромаекстракція);

· Американська крапельниця: 1-2Бар (подача води низьким тиском);

· Комерційні парові машини: стабільний тиск, щоб уникнути зворотного потоку пари.

Міні-об’ємний насос J- Tron забезпечує тиск до 20 бар завдяки модульній конструкції:

· Моделі еспресо мають клапани скидання тиску (запобігає падінню шайби понад 10 бар)

· Паралельні установки з подвійним насосом для машин з декількома котлами одночасно обробляють еспресо+американське приготування, підвищуючи відгук на 30%.

3. Безпека харчових продуктів: безпечно для контакту з кавою

Кава (pH4,5-6,0, 60-95 ° C) ризикує вимиватися або мати запахи з нехарчовими матеріалами. Шестеренчастий насос J-Tron PEEK відповідає світовим стандартам:

· Матеріали: харчова нержавіюча сталь 316L (сумісна зі стандартом NSF 51), модифіковані шестерні PEEK (сертифіковані за стандартом NSF 61, харчові ущільнення з PTFE та EPDM (FDA 21 CFR, частина 175.300 та частина 177.2600);

· Гігієна: мікрошестеренчастий насос J-Tron для кавового обладнання має здатність до самоочищення.

· Контроль запаху: перед доставкою насоси проходять « тест зануренням кави в рідину » , щоб переконатися у відсутності запахів і зберегти оригінальний аромат кави.

Висновок: технологічна синергія сприяє « модернізації екстракції » в кавовій промисловості

Від « точного контролю смаку » для спеціальної кави до « адаптації багатьох сценаріїв » для комерційного обладнання, мікрошестеренчастий насос J-Tron став ключовою підтримкою для кавового обладнання для переходу від « функціонального » до « орієнтованого на якість » . Завдяки більш ніж десятирічному досвіду в технології контролю мікрорідини, J-Tron може налаштовувати діапазони потоку, параметри тиску та специфікації поверхні відповідно до потреб виробників обладнання , забезпечуючи повні рішення, які відповідають вимогам Сертифікати FDA, CE та RoHS.

Щоб дізнатися більше про мікрошестеренні насоси J-Tron для кавової промисловості або переглянути детальні технічні параметри, не соромтеся зв’язатися з нами!